Recetas

Gel de Chía:
Para hacer la receta del gel mezcla 1/3 de una taza de semillas más 2 tazas de agua y remueve. Se formará un gel que puedes agregar a los batidos, mezclar con aliños de ensaladas, postres o simplemente tomarlo a cucharadas. Lo puedes almacenar en la nevera y utilizarlo cuando quieras.

Agua de Chía (Chía Fresca):
Si mezclas las semillas con agua (1/4 de taza de semillas en 2 litros de agua), agregas jugo de limón y azúcar (al gusto), puedes hacer una bebida conocida en México y América Central como >"chía fresca".

Agua de Pepino con Limón y Chía
Si te gustan los pepinos con limón el agua de pepino con limón te va a encantar, tiene el mismo sabor que la botana pero en una bebida refrescante para tomar en días de calor.
Licua 2 pepinos pelados, sin semillas y cortados en cubitos, con hielo, azúcar (al gusto) y agua. Posteriormente agrega el jugo de 4 limones, añade ¼ de taza de semillas de chía. Esta mezcla rinde 2 litros de agua.

Agua de Alfalfa con Limón y Chía
Ingredientes:
* 100 Grs. de Alfalfa
* ¼ de taza de semillas de chía
* 2 Lt. de Agua Natural
* ½ taza de jugo de limón
* Azúcar y cubos de hielo al gusto

Manera de Prepararse: Lava y desinfecta perfectamente la alfalfa y los limones. Licua la alfalfa, el jugo de los limones, las semillas de chía, el azúcar y el agua. Vacíalo en una jarra y agrégale la cantidad de hielo que gustes. Puedes agregar trozos de piña para un sabor más especial.

Ensaladas con Chía:
Puede espolvorear chía a cualquier ensalada, de preferencia cómalo con ensaladas crudas ya que estas conservan mejor sus nutrientes.

Ensalada de espinacas y jitomates con semillas de chía
Cortar 2 jitomates medianos (previamente lavados y pelados) en gajos.
Lavar bien las espinacas. Elegir las hojitas tiernas del centro para nuestra ensalada.
Salpicar con 2 cucharadas de semillas de Chía y Aderezar al gusto (sal, aceite de oliva, salsa, etc)

Mezcla semillas de chía en platillos de arroz:
Las recetas tradicionales a base de arroz, pueden fácilmente tolerar semillas de chía añadidas después de que se haya cocido el arroz por completo. Las comidas se beneficiarán de la adición de nutrientes de las semillas de chía sin alterar el sabor significativamente.

Chía en postres:
Puede preparar coctel de fruta agregar miel o leche condensada y espolvorear una a dos cucharadas de semillas de chía.

Yogurt con Chía:
Agregar de 1 a 2 cucharadas de Chía a un yogurt a elección (si quiere adelgazar busque uno descremado) y consumir inmediatamente, también puede dejarlo reposar unos 20 minutos, la chía crecerá espesando el yogurt.